开州鳝鱼养殖技术
池塘养殖是传统的黄鳝养殖模式，黄鳝苗主要是利用现有的池塘或自行挖建的池塘来进行养殖，使用这种养殖模式主要要注意的就是要做好防逃措施，其次就是水质管理以及病害防治等，在养殖前我们需要对池塘进行改造，首先就是要将池塘的地步以及池塘周围都用水泥修建好，然后在倒入适量的泥土，消毒之后注入新水就可以进行养殖了。其次就是要注意换水，平均半个月左右换一次水即可。由于传统的池塘养殖场有病害发生，所以就新出现了一种养殖模式，无土养殖黄鳝，也可以称之为大棚养殖黄鳝。它主要是利用大棚来进行温度调节，然后用砖和水泥砌成一个个的水池，安装排水管和进水管，保持水池中水的流动性来进行养殖的一种模式。
一、建池
首先我们要将养殖的池子建好，池子一般都有租的，但是大家如果自己有条件或者老家有地方的话可以自己建池，但是一般都是要请挖机师傅的，所以建成后的各种费用加起来我感觉和租地方就差不多了，甚至会更贵，这个根据实际情况而定，反正选择建池地点的话尽量选择在靠近水源或者河流的地方，这样对于养殖更加有利，建池的面积要根据养殖户所投苗的数量以及养殖密度来决定，建池时要挖好出入口，并且出入口得用密网扎好，防止黄鳝和泥鳅从出入口逃跑。
泥鳅：泥鳅。体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色。黄鳝：体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达，可以发现这两种食物的区别还是比较大的，我们可以根据自己的情况来选择更适合自己的来吃哦。
二、选苗
黄鳝泥鳅混养的成功点就在这一步，对种苗的选择是非常关键的一步，黄鳝的种苗一般是使用经过人工培育驯化后的金黄小斑鳝，不要选择杂七杂八的品种，然后泥鳅一般选用人工培育的比较好，人工培育的成活率更高，比较好的养殖密度保持在1-1.5kg一平米好。放养的时候水体和网箱等都要使用漂白粉溶液进行消毒，保证池塘的卫生和干净，另外可以加大力度使用高锰酸钾溶液进行药浴，使杀菌消毒更彻底。
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为了确保泥鳅黄鳝高效养殖，我们一定要为泥鳅黄鳝提供一个舒适的生活环境，所以池塘的选择一定要注意水源一定要充沛、水质一定要清新、一定要远离生活污染区或是工业污染源，能够达到公共害条件是的选择。所以池塘一定要确保阳光充足，不能有树木遮挡，池塘面积一定要合理，池塘深度、水深度、泥土深度一定要合适。进排水系统一定要完备，增氧设备要齐全。
三、饲料
在建池的时候要将饲料台建好，饲料台的建筑原料使用木板或者塑料板都可以，饲料台的大小可以根据池子的实际大小来决定，但是必须要低于水面5cm，在放养黄鳝种苗后的三天内不要进行投喂，前三天需要让它们适应生长环境，从第四天开始即可开始喂食，喂食的时间选择在每天晚上的七点钟是好的，另外黄鳝的进食量要比泥鳅高，所以养殖黄鳝要准备多元化的饲料，饲料的组成形式主要以混合饲料配制为主，可以适当的加入一些动物的内脏器官进行混合配制。
黄鳝苗要选择在避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池或土池均可，也可在水库、堰塘、小水沟、小河中网箱套养，面积一般为25～150平方米。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理;若用土池养殖，要求土质坚硬并将池底夯实。池深0.8～1.5米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填入30厘米肥泥层，含有机质较多的肥泥好，这样有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时还要设置进出水口，水深保持在15～20厘米。进出水口要用拦鱼网扎好，以防黄鳝和泥鳅外逃。
四、管理
黄鳝和泥鳅的生长旺季在5-9月份，在这段时间内要做到勤和细的原则，勤就是要勤加管理，每天要对池塘多巡逻，检查生长情况和水质以及进食量等问题，池塘设备是否正常运行工作等情况，细就是要仔细的观察泥鳅和黄鳝的生长动态，发现其患病或者其他问题一定要立即处理，保持池塘的酸碱度在中性，水位不要过高，平时勤换水。
黄鳝苗在泥鳅养殖技术中，泥鳅苗管理对泥鳅产量影响很大。稍有不慎会导致成活率降低，经济效益不好。下面我就结合自己的实战经验告诉您，如何提高泥鳅苗成活率。1.泥鳅苗成活率低原因之培育池条件差①池塘的面积太大，风浪大，嫩弱的水花鳅苗在近岸风浪的拍击下会有部分损失。②池水过深、淤泥又厚的池塘，水温回升很慢，泥鳅苗易沉底死亡或形成僵苗。应对技术：泥鳅培育池选择面积3×667m2以下、底泥厚度小于20cm的池作，放鳅苗时水深控制在30~50cm左右。
五、疾病
相对于黄鳝来讲，泥鳅的病害并没有什么，主要是黄鳝的病害防治，平时我们可以使用漂白粉对池子进行泼洒，做到池子的干净和卫生，并且要定期使用高锰酸钾进行消毒杀菌，使用硫酸铜预防疾病，预防一定要做好，因为黄鳝一旦患上疾病治疗起来是很麻烦的，所以尽量做好预防，切断病源的侵入。
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泥鳅的营养价值是很高的，而且现在人们提高了自己的生活质量，所以吃泥鳅的人越来越多。就出现了一定的供不应求的现象。所以在养殖之后丝毫不用担心销售的问题。另外泥鳅的饲养对于其他鱼类也是要低很多的，并且它的成活率也很高，所以说不需要投入太多和损耗太多。总结来说就是泥鳅养殖相对投资要少，并且资金压力的状况也比较小。所以很适合很多人来养殖，泥鳅养殖利润也是很明显的。